Franchise
Sütlü Kavurma’yı Şehrinize Taşıyın
Etkav, İskenderun’a özgü Sütlü Kavurma geleneğini; lezzet, operasyon ve hizmet standartları tanımlanmış, farklı şehirlerde uygulanabilir bir iş modeline dönüştürdü. İskenderun’dan Ankara ve Gaziantep’e uzanan bu yolculuğun sıradaki durağı sizin şehriniz olabilir.
Neden Sütlü Kavurma?
Farklı Şehirlerde Karşılık Bulan Bir Konsept
İskenderun’da doğan Sütlü Kavurma konsepti, Ankara ve Gaziantep şubeleriyle kendi bölgesinin dışına taşındı. Farklı şehirlerde gördüğü ilgi, doğru lokasyon ve doğru işletme modeliyle markanın büyüme potansiyelini ortaya koyuyor.
Franchise Avantajları
Kendine Özgü ve Kanıtlanmış Konsept
Sütle marinasyon, kendine has baharatlar ve odun ateşinde pişirme tekniği üzerine kurulan Sütlü Kavurma; klasik et restoranlarından ayrışan güçlü bir ürün kimliğine sahiptir. İskenderun’da başlayan konsept, Ankara ve Gaziantep’te de uygulanarak farklı pazarlarda deneyimlenmiştir.
Sade ve Yönetilebilir Menü
Ana ürün etrafında şekillenen yalın menü yapısı; operasyonun daha kolay yönetilmesine, servis süresinin kontrol altında tutulmasına, personel eğitim süreçlerinin sadeleşmesine ve ürün kayıplarının azaltılmasına katkı sağlar.
Uçtan Uca Kurulum Desteği
Lokasyon değerlendirmesinden mutfak planlamasına, ocak kurulumundan tedarik sürecine ve ekip eğitimine kadar açılışın temel aşamaları Etkav ekibiyle birlikte planlanır.
Korunan Marka Standardı
Marinasyon süreci, ürün hazırlığı, pişirme tekniği ve sunum standartları tüm şubelerde aynı sistem doğrultusunda uygulanır. Böylece şehir değişse de misafirin karşılaştığı Sütlü Kavurma deneyiminin değişmemesi hedeflenir.
Franchise Süreci Nasıl İlerliyor?
- 01
Ön Görüşme
Franchise başvuru formunun ardından ekibimiz sizinle iletişime geçerek yatırım hedeflerinizi, düşündüğünüz şehir ve işletme beklentilerinizi değerlendirir.
- 02
Bölge ve Lokasyon Değerlendirmesi
Planlanan şehir, bölge ve işletme noktası; erişilebilirlik, çevre yapısı ve ticari potansiyel gibi kriterler doğrultusunda değerlendirilir.
- 03
Konsept ve Yatırım Sunumu
İşletme modeli, yatırım koşulları, marka standartları, operasyon yapısı ve Etkav tarafından sağlanan desteklerin kapsamı ayrıntılı olarak paylaşılır.
- 04
Anlaşma ve Kurulum
Sürecin karşılıklı olarak onaylanmasının ardından sözleşme aşamasına geçilir. Mekânın operasyonel planlaması yapılır, mutfak ve ocak sistemi kurulur, ekip eğitimleri tamamlanır.
- 05
Açılış ve Operasyon Desteği
Açılış öncesi hazırlıklardan ilk hizmet günlerine kadar Etkav ekibi sürece eşlik eder. Amaç, yeni şubenin marka standartlarına uygun ve güçlü bir operasyonla faaliyete başlamasıdır.
Başvuru Koşulları
Franchise yatırım tutarı, işletme büyüklüğü, lokasyon özellikleri ve gerekli kurulum ihtiyaçları hedeflenen şehir ve projeye göre farklılık gösterebilir. Detaylı yatırım koşulları, ön değerlendirme sonrasında gerçekleştirilen konsept sunumunda paylaşılır.
Konum
Markanın hedef kitlesine ulaşabileceği, görünürlüğü ve erişilebilirliği güçlü lokasyonlar öncelikli olarak değerlendirilir.
İşletme
Marka standartlarını sahada yakından takip edebilecek, operasyonun gelişimine aktif katkı sağlayacak yatırımcılarla çalışılması tercih edilir.
Süreç
İlk görüşmeden lokasyon değerlendirmesine, kurulumdan ekip eğitimine ve açılışa kadar tüm süreç Etkav ekibiyle koordineli olarak yürütülür.
Başvuru formu
Formu doldurun, ekibimiz sizinle iletişime geçsin. Tüm alanlar değerlendirme için gereklidir.